文化三水,魅力三水
作為第一個(gè)在全國范圍內(nèi)大規(guī)模、持續(xù)化舉辦的職工足球品牌賽事,自2017年創(chuàng)辦以來,中國職工足球聯(lián)賽全國總決賽的歷屆舉辦城市,均經(jīng)過主辦單位中國企業(yè)體育協(xié)會(huì)的精心選擇。
現(xiàn)在,佛山市三水區(qū)正在靜候2025年“全民健身 健康中國”第九屆“中國足球發(fā)展基金會(huì)-香港賽馬會(huì)杯”中國職工足球聯(lián)賽全國總決賽的揭幕。

三水區(qū)位于佛山市西北部,因西江、北江、綏江匯流境內(nèi)而得名,被譽(yù)為“三江匯流,灣區(qū)之源”。三水區(qū)東臨廣州、西接肇慶,是粵港澳大灣區(qū)西向重要支點(diǎn)。

三江匯流,灣區(qū)之源。
制造業(yè)是三水的經(jīng)濟(jì)主引擎。與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相伴的,是三水的多彩文化。
精巧的風(fēng)景
三水的文化,藏在精致巧思的風(fēng)景里。至2023年,三水區(qū)有國家A級(jí)旅游景區(qū)5個(gè)。其中,分別為三水森林公園、三水荷花世界為AAAA級(jí)景區(qū)。AAA級(jí)景區(qū)3個(gè),分別為南丹山森林王國、佛山文創(chuàng)古鎮(zhèn)、百威(佛山)啤酒工業(yè)旅游體驗(yàn)園。

森林覆蓋率高達(dá)95%的三水森林公園,是佛山市的綠色明珠。
三水森林公園有著眾多山塘湖泊、大面積茂密叢林,還有華南地區(qū)最大的孔廟——孔圣園,以及以鱷魚為主題的動(dòng)物園——鱷魚湖。
佛山文創(chuàng)古鎮(zhèn),位于三水區(qū)白坭鎮(zhèn)西北部,是首批培育的市級(jí)特色小鎮(zhèn),打造創(chuàng)意良倉、糧食博物館、十里畫廊七彩花田、陳氏大宗祠等系列景點(diǎn)
百威(佛山)啤酒工業(yè)旅游體驗(yàn)園,坐落在三水區(qū)西南街道水都小鎮(zhèn)。2017年以來,百威(佛山)啤酒有限公司通過開放廠區(qū)部分區(qū)域,發(fā)展啤酒工業(yè)旅游。主要參觀點(diǎn)包括糖化間、百威文化長廊、包裝中心、精釀吧、百威空中庭院等。
臭屁醋與河鮮文化
三水的文化,藏在靈動(dòng)的美食風(fēng)味中。在三水區(qū)蘆苞、大塘、樂平三鎮(zhèn),家家戶戶都會(huì)釀造一種獨(dú)特的米醋。由于當(dāng)?shù)孛癖娏?xí)慣用番薯和它一同煮著吃,吃多了容易放屁,再加上這種米醋自帶酸臭味,后來便被俗稱為“臭屁醋”。
三水臭屁醋的釀制歷史,最早可追溯到《齊民要術(shù)》成書前的公元533年前,距今有近1500年歷史。“聞起來臭,吃起來香”,加上有益健康,臭屁醋逐漸從婦女坐月子的食物,進(jìn)入到了千家萬戶的食譜上,并代代相傳。如今,三水區(qū)內(nèi)開辦了數(shù)十家主營臭屁醋的飯店。

號(hào)稱“液體榴蓮”的三水臭屁醋。
由于地處西江、北江、綏江三江匯流之地,三水一直是廣府疍(dàn)家人聚居地之一。
這些生活在水上的居民,有著獨(dú)特的生產(chǎn)生活習(xí)俗。延續(xù)至今,形成了中華大地上為數(shù)極少的一種獨(dú)具特色的水生文化。
數(shù)百年來,三水疍家人一直在西江、北江上捕魚為生,完全掌握了這兩條河流出產(chǎn)河鮮的異同。在生產(chǎn)實(shí)踐中,三水疍家人總結(jié)了一套系統(tǒng)的有關(guān)各種河鮮的捕撈技巧、江河禁忌、神話傳說等,并以諺語歌謠的方式流傳下來,一直對(duì)從事漁業(yè)的人們產(chǎn)生著深厚的影響,形成了獨(dú)特的三水河鮮文化。
“紅頭巾”——三水的精神文化代表之一
三水的文化,藏在絢麗的非遺項(xiàng)目里。截至2023年底,全區(qū)各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共有66項(xiàng):水上婚禮、黃塘香肉宴、上塘竹編、搶炮、龍形拳、廣東醒獅……每一項(xiàng)都承載著三水獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。
在這當(dāng)中,“紅頭巾”是重要的代表之一。二十世紀(jì)初,三水區(qū)部分年輕婦女,背井離鄉(xiāng)到新加坡打工,從事建筑業(yè)。由于她們上工時(shí)都戴著一塊紅色的、用滲過米漿的頭巾折成的方形帽,被當(dāng)?shù)厝朔Q為“紅頭巾”。
久而久之,“紅頭巾”成為了“三水婆”的特稱,更成為了她們“吃苦耐勞,從不挑剔”的精神指代。當(dāng)?shù)卦S多重要建筑工程,都放心交給“紅頭巾”完成。上世紀(jì)五十年代,新加坡的最高建筑“亞洲大廈”和有名的“高等法院”,便都是由“紅頭巾”修筑而成。
如今,“紅頭巾”所詮釋的自強(qiáng)、自立、自重、自愛,依然對(duì)三水區(qū)建設(shè)精神家園,具有重要意義。
粵曲星腔發(fā)源地
三水的文化,藏在悠揚(yáng)的粵曲聲中。粵曲星腔創(chuàng)始人鄧曼薇,是三水人,是上世紀(jì)三十年代享譽(yù)廣東的粵曲名伶。11歲時(shí)即以童星享名,被譽(yù)為“小明星”。
她創(chuàng)造的唱腔,感情細(xì)膩、低回婉轉(zhuǎn)、纏綿悱惻、沁人肺腑,在行腔運(yùn)氣、吐字轉(zhuǎn)板、聲韻格調(diào)方面自成一家,深受大家喜愛。

星腔是粵曲中最為流行的一個(gè)唱腔流派。
在其辭世后的幾十年間,星腔依然有著廣泛的群眾基礎(chǔ), “私伙局”(珠江三角洲一帶粵劇愛好者組織的不以營利為目的的業(yè)余粵劇藝術(shù)團(tuán)體)盛行,習(xí)星腔者眾。
自2017年起,全國總決賽一直便是中國職工足球聯(lián)賽與廣大行業(yè)企業(yè)和職工一年一度的固定相約。昆明見證了它的啟航,惠州印刻了它的成長,珠海陪伴了它的茁壯,都江堰記錄了它的穩(wěn)健,海口書寫了它的堅(jiān)強(qiáng),深圳啟動(dòng)了它的壯大,玉溪展現(xiàn)了它的榮光。這一次,佛山正等待著它的綻放。